業績
| 区分 |
著書名・論文名・論題名等 |
掲載誌／巻・号／発行所／学会名等 |
発行／発表年月 |
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＜2009年度＞
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| 論文 |
| 単 |
日本の食をめぐる諸問題 |
関西学院大学『経済学論究』第63巻第３号 |
2009．12 |
| 小論文 |
| 単 |
新しい茶業経営④ |
京都府茶生産協議会『京都茶生産情報』第429号 |
2010．01 |
| 単 |
受験生の心強い味方 |
『中日新聞』「茶のみ話」（2009.12.21） |
2009．12 |
| 単 |
お茶の心 アフガンに |
『中日新聞』「茶のみ話」（2009.11.30） |
2009．11 |
| 単 |
新しい茶業経営③ |
京都府茶生産協議会『京都茶生産情報』第427号 |
2009．11 |
| 単 |
リーフ復権へ的絞れ |
『中日新聞』「茶のみ話」（2009.11.16） |
2009．11 |
| 単 |
新しい茶業経営② |
京都府茶生産協議会『京都茶生産情報』第426号 |
2009．10 |
| 単 |
食育「意識」へ関心を |
『中日新聞』「茶のみ話」（2009.10.26） |
2009．10 |
| 単 |
文化・精神性に魅力 |
『中日新聞」「茶のみ話」（2009.10.12） |
2009．10 |
| 単 |
新しい茶業経営① |
京都府茶生産協議会『京都茶生産情報』第425号 |
2009．09 |
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＜2008年度＞
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| 論文 |
| 単 |
豊かさ・幸福からみた近代日本 |
関西学院大学総合教育研究室『総研論集』第20号 |
2009．03 |
| 学会報告 |
| 単 |
宇治茶ブランドの成立と展開 －農産物のブランド化について考える－ |
経営史学会関西部会 （於：龍谷大学） |
2008．05 |
| 小論文 |
| 単 |
「市場メカニズムと格差問題について考える」 |
関西学院大学産業研究所『リファレンスレビュー』第54巻第１号（ 研究同行編） |
2008．09 |
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＜2007年度＞
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| 著書 |
| 共 |
茶大百科 (第１巻 歴史・文化／品質・機能性／品種／製茶) |
農山漁村文化協会 |
2008．03 |
| 論文 |
| 単 |
データからみたリーフ緑茶消費の実態と展望 ④～⑮ |
静岡県茶業会議所『茶』第60巻第４号～第61巻第３号 |
2007．04～2008．03 |
| 単 |
現代人の食卓と緑茶 －食ＭＡＰによる分析－ |
関西学院大学総合教育研究室『総研論集』第19号 |
2008．03 |
| 単 |
食ＭＡＰからみたリーフ緑茶消費の動向 |
全国茶商工業協同組合連合会『茶の文化』第７号 |
2008．02 |
| 学会報告のコメント |
| 単 |
「関西の私立大学と実業家たち －戦前の関西大学を中心として－」帝塚山大学・梶本元信教授の報告に対するコメント |
経営史学会関西部会11月例会 |
2007．11 |
| 単 |
「ものづくりの経営史 ―産地と国際化―」へのコメント |
2007年度経営史学会関西部会部会大会 |
2007．08 |
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＜2006年度＞
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| 論文 |
| 単 |
データからみたリーフ緑茶消費の実態と展望 ①～③ |
静岡県茶業会議所『茶』第60巻第１号～第３号 |
2007．01～2007．03 |
| 単 |
リーフ緑茶消費拡大のための方策 |
全国茶商工業協同組合連合会『茶の文化』第６号 |
2006．11 |
| 学会報告 |
| 単 |
関西の生活文化としてのお茶 |
ＭＫＣＲ（武庫川女子大学関西文化研究センター）平成18年度研究成果報告会 |
2007．03 |
| 小論文 |
| 単 |
受験生をターゲットにしたリーフ緑茶消費拡大策 －イノベーター理論の適用－ |
全国茶商工業協同組合連合会『全茶連情報』第339号 |
2006．09 |
| 単 |
異例の金融政策を検証する |
関西学院大学産業研究所『リファレンスレビュー』第52巻第１号（研究動向編） |
2006．09 |
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＜2005年度＞
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| 著書 |
| 共 |
日本茶文化大全 ALL ABOUT TEA 日本茶篇 |
知泉書館 |
2006．03 |
| 共 |
改訂 ３版 緑茶の事典 |
柴田書店 |
2005．10 |
| 共 |
日本茶の魅力を求めて －ほんもののお茶・宇治茶とこれからー |
大河書房 |
2005．09 |
| 論文 |
| 単 |
京都を中心とする喫茶文化の展開と製茶技術の発展 |
武庫川女子大学関西文化研究センター『関西文化の諸相』（関西文化研究叢書１） |
2006．03 |
| 学会報告 |
| 単 |
緑茶消費の地域性について －生活文化史からみた関西の特徴－ |
第26回ＭＫＣＲ（武庫川女子大学関西文化研究センター）セミナー |
2005．12 |
| 小論文 |
| 単 |
食育とお茶 |
全国茶商工業協同組合連合会『全茶連情報』第329号 |
2005．11 |
| 単 |
地域活性化への期待 |
関西学院大学産業研究所『リファレンスレビュー』第51巻第１号（研究動向編） |
2005．09 |
その他の活動
| 活動内容 |
発行／活動年月 |
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＜2010年度＞
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| ｅラーニング講座 |
| eラーニングで学ぶ 宇治茶の歩み その２ ～茶の湯文化を支えた宇治茶～ 宇治市主催京都ｅラーニング塾 |
2010．03～2010．06 |
| 学会活動 |
| 交通史研究会委員 |
1999．05～2011．05 |
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＜2009年度＞
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| ｅラーニング講座 |
| eラーニングで学ぶ 宇治茶の歩み ～お茶は大陸からやってきた～ 宇治市主催京都ｅラーニング塾 |
2009．09～2009．12 |
| シンポジウムコーディネーター・司会 |
| 関西学院大学総合教育研究室主催シンポジウム「見つめなおそう食文化 －栄養・もてなし・四季の移ろい－」において、コーディネーター・司会を担当。 |
2009．09 |
| ラジオ出演 |
| 日本茶の魅力と楽しみ方 福井放送いきいき長寿セミナー（５月３日放送分） |
2009．05 |
| 講演 |
| 茶業を巡る現状 京都府茶生産協議会主催茶業講演会
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2010．02 |
| 日本経済の現状と鳩山政権の課題 フレミラ宝塚いきいき学舎特別講座
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2010．02 |
| 日本茶の文化史 －その魅力と楽しみ方－ 兵庫県阪神シニアカレッジ同窓会マイスター教室 |
2009．12 |
| 2010年 日本経済の展望 尼崎市立大庄公民館市民大学講座 |
2009．12 |
| 昭和恐慌から太平洋戦争へ －政策が左右する国の命運ー 関西学院大学2009年度秋季オープンセミナー |
2009．11 |
| 大規模震災と危機管理 －関東大震災、阪神・淡路大震災からの教訓－ 尼崎市立大庄公民館市民大学講座 |
2009．09 |
| 正しい食文化について 小笠原流煎茶道「日本なでしこ検定」講座 |
2009．05 |
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＜2008年度＞
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| シンポジウムコーディネーター・司会 |
| みやざき茶の更なる躍進に向けて －茶生産者、茶市場、茶商の連携・融合－ みやざき茶推進会議主催みやざき茶シンポジウムにおいてコーディネーター、司会を担当。 |
2009．01 |
| 学会活動 |
| 経営史学会幹事 |
2005．01～2009．01 |
| 講演 |
| 日本経済の現状と今後 フレミラ宝塚いきいき学舎特別講座 |
2009．02 |
| 喫茶文化の魅力 尼崎市立大庄公民館市民大学講座 |
2009．02 |
| 変わる日本茶 京都市生涯学習総合センター ゴールデン・エイジ・アカデミー |
2009．01 |
| お茶の魅力と賢い利用法 茶学術研究会・（社）静岡県茶業会議所共催シンポジウム |
2009．01 |
| 混迷する日本 今後の政治・経済展望 尼崎市立城北公民館選挙・政治啓発講座 |
2008．12 |
| 2009年 日本経済の展望 尼崎市立大庄公民館市民大学講座 |
2008．12 |
| 豊かさ・幸福からみた近代日本 関西学院大学2008年度秋季オープンセミナー |
2008．11 |
| 明治期のヨコハマ茶交易史 現代喫茶人の会講座 |
2008．11 |
| 幸福と政経 －金融危機からの教訓－ 国際都市南大阪政経文化研究会 |
2008．10 |
| 幸福の経済学 －幸福な日本経済の設計を考える－ 堺衆文化の会第２回例会 |
2008．09 |
| どうなる日本経済 －世界のかたち、日本のかたち－ 尼崎市立中央公民館市民大学講座 |
2008．09 |
| 正しい食文化について 小笠原流煎茶道「日本なでしこ検定」講座 |
2008．05 |
| 日本人とお茶 第199回イグザミナフォーラム |
2008．05 |
| 宇治茶業の発展とブランド化 宇治市市民大学 |
2008．04 |
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＜2007年度＞
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| シンポジウムコーディネーター・司会 |
| お茶と日本人 ―日本人の美意識と感性～ 四季の移ろい ～ 関西学院大学主催、関西学院大学茶道部創部60周年記念事業実行委員会共催、兵庫県・西宮市教育委員会・日本写真印刷後援シンポジウムにおいて、コーディネータ、司会を担当。 |
2007．10 |
| お茶と日本人 茶学術研究会・（社）静岡県茶業会議所・関西学院大学共催シンポジウムにおける総合司会・パネルディスカッションにおけるコーディネーターを担当 |
2007．07 |
| 講演 |
| 日本経済の現状と今後について フレミラ宝塚いきいき学舎特別講座 |
2008．02 |
| 日本のお茶文化 滋賀県レイカディア大学必修講座 |
2008．02 |
| 戦後茶業史 日本茶鑑定士養成研修会 |
2008．01 |
| 2008年 日本経済の展望 尼崎市立大庄公民館市民大学講座 |
2007．12 |
| 茶業を取り巻く環境変化と喫茶文化の今後 志太・榛原地区協同製茶研修会 |
2007．12 |
| フードシステムをめぐる諸問題とお茶 兵庫県立洲本高校模擬授業 |
2007．10 |
| フードシステムからみた日本茶業の動向と課題 （社）静岡県茶業会議所主催明日の静岡茶を語る会in新潟 |
2007．09 |
| 緑茶の消費実態と販路拡大策の提言」 （社）静岡県茶業会議所主催明日の静岡茶を語る会in仙台 |
2007．09 |
| 戦前期の日本茶輸出 ラ・メランジェ主催第21回 Cha Cha Cha サロン |
2007．08 |
| 緑茶消費の現状と喫茶文化の行方 尼崎市立大庄公民館市民大学講座 |
2007．08 |
| 日本の金融事情と経済動向 尼崎市立中央公民館一般教養講座 |
2007．07 |
| リーフ緑茶消費の実態と展望 遠州夢咲農協茶業懇談会 |
2007．04 |
| 対談 |
| 伝えたいお茶のこころと文化 前編・後編（宇治田原製茶場安井徳昭当主との対談）宇治田原製茶場『いっぷく』2008年１月号、２月号． |
2008．01～2008．02 |
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＜2006年度＞
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| 学会活動 |
| 日本フードシステム学会理事 |
2004．06～2006．06 |
| 寄稿 |
| 関西学院大学小笠原流煎茶道部の発展を願って 財団法人小笠原流煎茶道『創流九十周年・財団法人設立十五周年 記念誌』 |
2006．11 |
| 共同研究 |
| 武庫川女子大学関西文化研究センターの共同研究「関西圏の人間文化についての総合的研究」（文部科学省学術フロンティア推進事業）において「関西の生活文化としてのお茶」を担当。 |
2004．06～2007．03 |
| 講演 |
| 日本経済の現状と今後の展望 ＮＰＯ法人シニアパワーを活かす会特別講座 |
2007．02 |
| 鹿児島茶の販売拡大戦略 （社）鹿児島県茶生産協会・鹿児島県茶業改善研修会 |
2007．02 |
| データ分析から考えるリーフ緑茶消費拡大戦略 全国茶商工業協同組合連合会主催茶経塾講演（熊本会場） |
2007．02 |
| 2007年 日本経済の展望 尼崎市立大庄公民館市民大学講座 |
2006．12 |
| 食生活をめぐる諸問題とリーフ緑茶市場の活性化策 全国茶商工業協同組合連合会主催茶経塾講演（東京会場）
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2006．11 |
| 転機を迎えたリーフ緑茶業界 －リーフ緑茶の魅力とその発信について考える－ 全国茶商工業協同組合連合会主催茶経塾講演（静岡会場）
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2006．10 |
| 食育とリーフ緑茶市場の創造 第９回日本有機栽培茶協会京都大会 |
2006．09 |
| 対談 |
| 水産ねり製品業界の活性化を探る 消費回復みられる水産ねり製品日本茶事例にマーケティングを （全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会小谷公穂会長との対談） 水産タイムズ社『水産タイムス』2006年10月16日付 |
2006．10 |
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＜2005年度＞
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| シンポジウムコーディネーター・司会 |
| 食育と茶 －生活に根ざした茶を目指して－ 第２回産経新聞社・関西学院大学共催シンポジウムにおいて、コーディネーター・司会を担当。 |
2006．02 |
| 学外委員 |
| 宇治茶の郷づくり構想検討委員会（山城広域振興局） |
2005．07～2006．03 |
| 研究助成 |
| 「フードシステムからみた食生活の変遷と今後の課題」で2005年「日本経済研究奨励財団奨励金」の贈呈を受ける。 |
2005．12 |
| 講演 |
| 日本の食生活の変遷と家庭の崩壊 尼崎市立城北公民館人権推進講座 |
2006．03 |
| 茶文化にみる人権意識の変化 尼崎市立城北公民館人権推進講座 |
2006．02 |
| 遅れる若者の自立 －フリーターからニートまで、その現状－ 尼崎市立園田公民館人権推進講座 |
2006．02 |
| ニュースだけではわからない ２００６年 日本経済の行方 尼崎市立大庄公民館市民大学講座 |
2005．12 |
| 岐路に立つ日本茶 － リーフ緑茶の減退とドリンクのヒットを中心に － 尼崎市立小田公民館市民大学講座 |
2005．06 |
| ライフスタイルの変化とお茶の消費動向 （財）小笠原流煎茶道主催・関西学院大学経済学部寺本研究室共催・産経新聞社後援シンポジウム「日本茶今昔物語 －煎茶道・もてなしの心再発見－」 |
2005．06 |